Бадемово мляко

Бадемовото мляко е с най-високо съдържание на белтъчини от всички ядкови млека. Ето защо го използваме за приготвянето на майонеза. Може да се ползва и за всякакви сладкиши, за добавка към кафе, за мляко с какао или да се пие като самостоятелна напитка.

Продукти:almond-milk-recipe-8

  • 1 ч.ч. сурови бадеми, накиснати във вода за 8 до 12 часа*
  • 3 ч.ч. питейна вода
  • 2 фурми
  • щипка хималайска сол
  • 1/4 ч.л. ванилови зърна на прах (по желание)

Бадемите се претриват през ръцете, за да им падне люспата, доколкото е възможно. Смесват се всички съставки в блендер без ванилията и се блендира от 1 до 3 минути в зависимост от мощността на блендера. Сместа се прецежда през марля или тензух. По желание добавяме към готовото мляко ваниловите зърна и пасираме отново, за да ги разбием хубаво.

*Защо и как да накисваме ядките, може да прочетете в сайта на Бени от Здравей

Коментари

  1. […] 1 ч.ч. бадемово мляко […]

  2. […] мляко (оризово/соево или друго) – 45мл (3с.л.) […]

  3. […] ядково, соево или оризово мляко […]