Бадемова майонеза

Кулинарните работилници в магазин Спирала винаги са вдъхновяващи за писане на нови рецепти. Прави ми впечатление, че хората питат за рецепти, които за мен изглеждат базови, скучни и лесни. Ще се постарая да споделям за в бъдеще повече от тях, …

More

Пушено топено сирене от кашу

Едно от любимите ми мазилца от времето, когато не четях етикетите беше пушено топено сирене. Забавното предизвикателство, което ми отправиха екипът на Био Супермаркет Спирала за рецепта, която включва пушен червен пипер веднаги ми напомни пушено сиренце намазано на филийка мек, топъл …

More

Лимонов пастет

„Пиша, защото знам, че има хора, които четат 🙂 . И ви благодаря. За всички четящи приятели от Тринити – нещо остро и изненадващо, което те грабва и те иска и те поглъща, или ти го поглъщаш и го искаш …

More

Веган сирене „Monterey Jack“/Кашкавал

Когато пробвах соево сирене за първи път, не бях особено впечатлена. Структурата му – една такава ронлива, песаклива дори, суха… а вкуса – никакъв го няма. Последваха експерименти с различни вкусове, различно произведители, различни начини на приготвяне, в различни ястия… …

More