Бадемово мляко

Бадемовото мляко е с най-високо съдържание на белтъчини от всички ядкови млека. Ето защо го използваме за приготвянето на майонеза. Може да се ползва и за всякакви сладкиши, за добавка към кафе, за мляко с какао или да се пие като …

More

Бадемова майонеза

Кулинарните работилници в магазин Спирала винаги са вдъхновяващи за писане на нови рецепти. Прави ми впечатление, че хората питат за рецепти, които за мен изглеждат базови, скучни и лесни. Ще се постарая да споделям за в бъдеще повече от тях, …

More

Пушено топено сирене от кашу

Едно от любимите ми мазилца от времето, когато не четях етикетите беше пушено топено сирене. Забавното предизвикателство, което ми отправиха екипът на Био Супермаркет Спирала за рецепта, която включва пушен червен пипер веднаги ми напомни пушено сиренце намазано на филийка мек, топъл …

More

Кюфтенца от просо

Изненадващо вкусни, кюфтенцата от просо могат да се приготвят както на фурна, така и на тиган – със или без добавена мазнина. Много подходяща гарнитура е гръцката салатка. Продукти: 1 ч.ч. просо 3 ч.ч. вода 2 средно големи моркова 1 …

More

Сурови крекери с маслини и лук

От 2-3 седмици се опитваме да суровоятстваме в къщи… (ама че глагол  :-D). При мен не се получава много добре, защото често готвя разни вкусотии за други хора и като ми замирише… не мога да устоя. Но при Митко нещата …

More

Торта с ягоди и банани

Суровите торти са най-бързите и лесни за приготвяне торти, стига само да имаш мощен кухненски робот или блендер, голям апетит за нещо сладко и разбира се желанието да си го направиш сам. Тортата, която споделям не бих казала, че е …

More

Лимонов пастет

„Пиша, защото знам, че има хора, които четат 🙂 . И ви благодаря. За всички четящи приятели от Тринити – нещо остро и изненадващо, което те грабва и те иска и те поглъща, или ти го поглъщаш и го искаш …

More

Слънчев Таратор

Един от най-сполучливите ми опити за веган таратор е със орехи, а другия, който категорично обявявам за най-близкия таратор до „истинския“ е този със слънчогледово семе. Продукти: сурово белено слънчогледово семе – 1 чаша лимон – 1бр. краставица – 1бр. …

More

Ягодова идилия

В началото на март мирише на ягоди от пазара… аз си взех скромно количество – само колкото да задоволя любопитството си дали имат вкус на ягоди, или само миришат. Исках и нещо червено, различно от нар, да топли с яркост …

More