Мляко с какао

Всеки път, когато пия мляко с какао се чувствам като малко дете. Ароматът на топлата напитка ме връща назад във времето, в което гледахме Милион и едно желания по цял ден и се гощавахме с любими сладкиши и мляко с какао. Особено сега, когато пролетта си проправя път през хладните и мокри февруарски дни, ми се струва, че това е перфектната следобедна напитка.

Както се досещате, няма да ви представя класическа рецепта за мляко с какао. Моята интерепретация включва няколко основни разлики – използват се ядки, вместо мляко, истинско какао на прах и фурми за сладост. Важно е преди да си приготвите рецептата да накиснете ядките. Защо е добре да се накисват ядките и колко е оптималното време за накисване, можете да прочетете тук.

За да си приготвите една чаша мляко с какао, са ви нужни:

  • ¼ ч.ч. кашу (накиснато)*мляко с какао от кашу
  • 1 ч.ч. топла вода**
  • 1 с.л. какао
  • 2 фурми
  • щипчица сол
  • ¼ ч.л. бурбонска ванилия

Всички съставки се смесват и се блендират до получаването на гъста, плътна течност. Сервира се и се пие, докато млякото е все още топло. Върви идеално с парче лешников сладкиш с тахан.

*Аз предпочитам да използвам кашу, заради неутралния му вкус, но вие можете да експериментирате и с други ядки.

**Колко топла да е водата зависи от това дали блендерът ви е термоустойчив.

Желая ви добър апетит и топли февруарски следобеди!